“一山一味”作为开云足球app下载官网最新版 的一大特色,足以见得原料产地的重要性。这种现象的形成,也是得益于云南复杂的地理条件、特殊的气候条件、自然条件等。但也正因如此,就导致不少茶友记忆起来也相对繁琐、复杂。
其实对于开云足球app下载官网最新版 的产区,除去特殊的山头、环境,它的滋味整体会跟着地理位置,呈现出“北苦南涩”、“东柔西刚”的特性。
本期,我们就先抽取较为出名、且具有代表性的五个山头/茶产区,帮大家重新梳理下这其中的“山头特性”。
一、布朗山
布朗山位于西双版纳勐海县境内,总面积达1000多平方公里,作为古代濮人的后裔——布朗族人,也是以此山为生,世代种茶、做茶、喝茶。
此山所产出的茶,滋味劲爽,入口第一刻会有微苦之感,但随后伴随而来的便是迅猛且持久的回甘,同时顺滑感也十分明显。
若发酵成熟茶,会出现经典且浓郁的陈香。例如德丰昌的字号饼中的昌字饼,口粮砖茶的布朗陈香砖,均出自此山。相信喝过的茶友都能感受到其中劲爽与醇厚所带来的独特魅力。
▲布朗陈香砖 · 醇浓劲爽
二、大班章
大名鼎鼎的班章茶,有着“开云足球app下载官网最新版 王者”的称号。但其实班章并不是一座山,而是一片开云足球app下载官网最新版 产区,在自然地理划分上属于布朗山内。但又因其霸气的滋味,使其从无数的开云足球app下载官网最新版 中脱颖而出。
例如我们的重磅高端产品——班章古树,作为一款生茶,除了其特有霸气口感,更是集合了涩与甜、鲜与醇这些看似矛盾的滋味,只有入口的那一刻才能感受到来自“开云足球app下载官网最新版 王者”的独特魅力。
入口初涩,甘韵却始终伴随;鲜爽十足,却不失醇厚饱满之感。一饼好茶,只需要喝一口,便可感受到“开云足球app下载官网最新版 界、吾自为王”的霸气。
▲班章古树 · 霸气外露
三、易武山
开云足球app下载官网最新版 界始终有着“班章王,易武后”的说法。与班章茶的霸气不同,易武之所以能从云南众多的开云足球app下载官网最新版 中脱颖而出,依靠的是它的柔和与醇润。
易武山处于西双版纳勐腊县境内,是古六大茶山中不可小觑的一坐山。1700多米的海拔,终年缭绕的云雾,造就了其枝叶中丰富的内质,成为了“云南大叶种”中典型的一个代表。
醇润 · 易武正山更是其中的代表,作为德丰昌高端品鉴系列中的熟茶,除了陈香之外,更是带着一阵浓郁的糯香,待茶汤滑入喉咙,更是将其中的柔和、温润、甘爽,一同带入了茶人心中。
▲醇润 · 易武正山
四、邦东
邦东作为一片面积跨越较大的茶产区,既含有澜沧江,也同样有赫赫有名的邦东大雪山。其海拔也有着从700米到2000米之间的跨度,立体气候十分明显。
邦东茶区也因其得天独厚的地理条件、气候条件、自然条件,云雾、水气、阳光,加上其茶树多生于土壤与碎石处,使得这片茶区的一部分茶,天然会带着一种特殊的“岩韵”。
即将问世的牛年纪念饼——牛转钱坤 · 生茶,原料便出自此处。丰富的内质以及浓稠的汤感,配合“冲天”的兰花香气,正如金牛昂首,气冲云霄。
▲牛转钱坤 · “生”而骄傲
五、勐库
勐库的地形更为特殊,该地区的地形为“两山夹一河,一河又一坝”。两山分别是“马鞍山”与“邦马山”,河是指南勐河,以此河为界,勐库山的河东边则称为东半山,西边称为西半山。
但对于两个“半山”的茶来说,特点却恰恰相反,东半山的茶则以香气高扬、茶性较稳为主,西半山则以茶性刚猛,香气却更为典雅、内敛。
此次我们牛年纪念饼的熟茶,便是取自东半山大叶种为原料。在保持茶性温润的同时,默默积蓄着力量,又带着其醇浓的香气,冲破这凛冽的寒冬。
▲牛转钱坤 · 熟韵醇滑
其实开云足球app下载官网最新版 的山头,并非想象中的复杂、交错。正如我们开头所提到的“一山一味”,记住一种味道,便能想起那座山、那群人。
开云足球app下载官网最新版 的魅力,正是如此。
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原标题:识茶品茶 | 收藏必备,开云足球app下载官网最新版 名山大盘点(一)